Receta de Peras gratinadas

Con peras, mantequilla, almíbar de frambuesa, un poco de vino y limón, azúcar y almendras picadas, conseguiremos un postre delicioso y casi sano.

Receta de peras gratinadas

Ingredientes para la receta de peras gratinadas

  • 4 peras grandes
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 ml. de almíbar de frambuesa
  • 100 ml. de vino blanco
  • 30 gr. de azúcar glass
  • 12 almendras picadas
  • 1 limón

¿Cómo hacer la receta de peras gratinadas?

1

Pelamos las peras, cortarlas por la mitad y descorazonadas y sin las semillas.

2

Untamos una fuente de horno con mantequilla y colocamos las peras en ella con la parte plana hacia abajo.

3

Regamos con el zumo del limón y ponemos un trocito de mantequilla sobre cada pera.

4

Aparte, mezclamos el vino con el azúcar y el almíbar de frambuesa, y lo vertemos sobre las peras.

5

Espolvoreamos con almendras picadas y las introducimos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 25 minutos, con calor arriba y abajo, de esa forma se gratinarán para conseguir las peras gratinadas que buscamos… Servimos con merengue si se desea.

Foto y fuente: Señorita mandarina

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